les entrees..

Pour 4 à 6 personnes (verrines) - 500g de betterave cuite - 2 yaourts de brebis brassés (ou de soja) - 1 gousse d’ail - 1 oignon rouge - 1 cuill. soupe de vinaigre de framboise - 1 cuill. café de cumin - sel et poivre Couper les betteraves. Eplucher l’oignon...

Pour 4 à 6 personnes (verrines) : - 150g de feta (si allergie au fromage de brebis, remplacer par 100g de tofu soyeux) - 4 tomates bien mûres - 2 avocats - 3 cuill. soupe de crème de soja - 3 cuill. soupe de coriandre - 1 cuill. café d'huile d'olive -...