les desserts

Ingrédients pour 20 biscuits : - 100g de margarine végétale (NB : très friable avec 100g : j'en rajoute pour avoir pâte plus consistante) - 1 CS de purée de noisettes - 100g de sucre de canne complet - 175g de farine de riz - 50g de farine de pois chiche...

Ingrédients : - 100g farine de chataignes - 100g poudre d'amandes - 80g de sucre - 50g de purée d'amandes ou de noisettes - 2 oeufs - 2 cuill. soupe d'huile d'olive Rectte : - tout mélanger au robot (attention très épais) - étaler sur papier sulfurisé...

Pour 6 à 8 petits ramequins - 2 ou 3 poires bien mûres et parfumées (350g) - 1 tasse de lait de soja à la vanille - 2 cuill. dessert d’agar-agar - 1 cuill. dessert de fécule - 1 tablette de chocolat extra noir - ¼ tasse crème ou lait végétal Peler et...

Pour 6 bavarois (ou une 20aine si dans moules à muffins) Le biscuit - 120g de biscuits sablés sans gluten - 40g de margarine végétale - 1 cuill. soupe bombée de sucre - ¼ cuill. dessert de vanille en poudre - 1 cuill. dessert de lait végétal écraser les...

Pour 6 personnes (moule à manqué de 20 cm) - 200g de farine de riz - 150g de chocolat pâtissier - 20g de cacao en poudre - 150g de sucre en poudre - 6 cuill. soupe de crème de soja - 6 cuill. soupe d’huile d’olive - 1 cuill. café d’extrait de vanille...

Ingrédients : - 100g de beurre - 100g sucre canne - 240g yaourt soja - 100g raisins secs - 100g noisettes hachées - 120g pépites choco - 12 gouttes d'huile essentielle d'orange - 160g farine de riz - 10g de poudre levante Recette : - battre beurre et...

Ingrédients : - 125g chocolat - 125g beurre - 125g sucre - 125g poudre noisettes - 4 oeufs - une pincée de sel Recette : - Faire fondre le chocolat + beurre - séparer blancs des jaunes d'oeufs - battre les jaunes avec le sucre - battre les blancs en neige...

Pour 8 petits ramequins (taille canelés) Ingrédients : - 350 g de poires bien mûres - 1 tasse de lait de soja vanille - 1 sachet d'agar-agar - 1 cuill. dessert de fécule - du chocolat noir - 1/4 de tasse de crème ou lait végétal Recette : - Peler et couper...

- 1 verre de farine de châtaigne tamisée - 1 verres de farine de riz - 4 cuillères à soupe de poudre d'amandes ou de noisettes (facultatif) - 1 pomme râpée gros (facultatif, mais ça apporte vraiment du moelleux et un petit goût sucré agréable) - 1,5 verre...

Ingrédients : Pour la pâte : - 250 g de farine (petit épeautre, riz,...) - 5 g de poudre à lever sans phosphates - 2 c. à soupe de sucre - 1 yaourt de soja (facultatif) - 2 c. à soupe d'huile d'olive Mélanger tous les ingrédients, rajouter petit à petit,...